食堂承包 餐饮管理
专业食堂承包商提醒员工加强自我保护的十项建议1、不买不食腐烂变质、污秽不洁及其他可能含有毒有害物质的食品；2、不购买无厂名、厂址和保质期等标识不全的定型包装食品；3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；4、不食用在室温条件下放置超过2个小时的熟食和剩余食品；5、不私自采食瓜果蔬菜和野生植物；6、不食他人丢弃的、来历不明的食品；7、不饮用不洁净的水或者未经煮沸的自来水；8、直接食用的瓜果在食用前应用洁净的水彻底清洗干净并尽量去皮；9、进食前、便后应将双手洗净；10、在进食的过程中如发现食物感官性状异常，应立即停止进食，并即时向卫生监督部门反映和投诉。
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