食堂承包的玉米杂烩粥
教你做玉米杂烩粥！原料： 1根甜玉米剥粒去掉玉米棒； 1汤匙植物油或等量牛油； 1个中等大小的洋葱，切块拆解成片； 2个中等大小的土豆去皮并切成小方块； 2个番茄，去芯，去籽，切块； 1个红钟菜椒切小块； 1杯牛奶；适量芫荽末。制作方法： 1.将已剥好的玉米粒加水（1大杯）中火烧10分钟左右——直到玉米汤色变较浓，将玉米粒沥出和玉米汤分别放置； 2.同时取炒锅放入牛油（或植物油）和培根（切小块）加热至香味溢出，然后加入切好的洋葱和土豆，一直翻炒（避免粘锅）； 3.差不多5分钟后加入红椒，再炒2－3分钟再加入番茄继续翻炒至少许汁水炒出来，此时加入适量盐翻炒均匀（可以少加点，等起锅的时候尝尝再调整）； 4.把玉米汤倒入蔬菜混合物中搅拌均匀，将火调小，煨至土豆块变软（多看几次，千万不要把土豆煨碎了）； 5.将玉米粒和适量牛奶一起加入再煨至锅里突突的轻响即可起锅盛盘；在汤面上撒上适量的芫荽末。一道美味的玉米杂烩粥就做好啦，大家来尝尝哦！

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